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Máster en Diseño de Espacios Gastronómicos

Máster en Diseño de Espacios Gastronómicos

  • Programa
    • Módulo 1: LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
    • Módulo 2: GASTRONOMÍA Y ARQUITECTURA
    • Módulo 3: DEFINICIÓN TÉCNICA Y DISEÑO
    • Módulo 4: COCINA, SALA Y TECNOLOGÍA
    • Módulo 5: TRABAJO FIN DE CURSO Y PRÁCTICAS
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Categoría: Sin categoría

Visita Arzak

17 de febrero de 201908 de septiembre de 2020

El restaurante Arzak es uno de los más distinguidos de la ciudad de San Sebastián. Una casa familiar llena de […]

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Visita a “Casa Vergara” y al restaurante “Chin-chin”.

17 de febrero de 201908 de septiembre de 2020

De la mano de Cristina Cela, arquitecta del estudio Lázaro Rosa-Violán, los alumnos visitaron dos de los locales diseñados por […]

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Visita del chef Daniel Lopez desde el restaurante Kokotxa, San Sebastián

05 de noviembre de 201808 de septiembre de 2020

El pasado viernes 2 de noviembre tuvimos la visita del chef Daniel Lopez, reconocido con una estrella Michelin y dos […]

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Postgrado en diseño de espacios gastronómicos, nuevo título de la UPV/EHU. EITB

15 de mayo de 201802 de septiembre de 2020

No sé trata sólo de qué y cómo cocinar sino dónde. De diseñar tanto la cocina, como el comedor o […]

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Cómo aprender a crear espacios de alta cocina. El Diario Vasco

15 de mayo de 201808 de septiembre de 2020

La UPV lanza un posgrado dirigido a profesionales con experiencia o recién graduados en el sector del diseño, la ingeniería […]

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Revista iCandela

02 de mayo de 201808 de septiembre de 2020

La revista iCandela publica un monográfico sobre ilumación de espacios gastronómicos: https://issuu.com/icandela/docs/icandela_23-web

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