Irakaslegoa
Gure irakasle-taldea jakintza-alor anitzeko eta maila goreneko adituek osatua da
Alberto Ustarroz Calatayud
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Alex Mitxelena
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Alfredo Knörr de las Heras
EKO Ingeniería Acústica
César Sanjuan Guillen
Ingurumen Psikologia irakaslea. UPV/EHU
Eneko Uranga
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Enrique Monreal
Eotecnic ingeniería
Enrique Khale
Arkitektoa. Ostalaritzan aditua
Francesc Plà
Arkitektoa. Gastronomia espazioetan aditua
Gonzalo Parras
Profesor asociado del Basque Culinary Center
Henry Arturo Occelli Bahlke
Sukaldaritzako teknologia eta kudeaketa irakaslea (Luis Irizar S.E.)
Ibon Telleria
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Iñigo García Odiaga
VAUMM architects
Iñigo Lavado
Chef. Singular Jatetxea
Iñigo Rodriguez
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Itziar Rodriguez
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Javier Gironés Navarlaz.
ED Ingeniería S.L.U. enpresako arduraduna. Nafarroako Unibertsitate Publikoko Irakasle Laguna.
Jordi Gargallo
Jose Javier Zunda Calderón
Arkitektoa
Jose Luis Posada Escobar
CTE DB-SE, SI, SUA-ren arkitekto egilekide
Jose Mari Igartua San Miguel
Comercial Hostelera del Norte
José Miguel Rico Martínez
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Jose Ramón Izkeaga Zinkunegi
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Joserra Calvo
IXO taldearen jatetxeetako Zerbitzu Burua eta jangelako taldeentzako bezeroaren arretaren inguruko hezkiketaren arduraduna. Mugaritzeko jangelako arduraduna 2003 eta 2017 artean.
Juan Luis Moraza Pérez
Arte ederretan doktorea
Juan Ramón Muñoz Santos
OSALANeko Prebentzio Sailaren Arduraduna
Juanan Loira Armental
Itxitura integralak. Segurtasun sistema elektronikoak
Kino Martinez
Secretario General Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa
Koro Santos Gonzalez
Irakasle elkartua / Profesora asociada Basque Culinary Center
Luis Alberto Gil Zuazo
Aireztapen industrialean aditua
Manuel Iñiguez Villanueva
Arkitektura Saila. UPV/EHU
Miguel García de Andoin Iglesia
CIANCO, mobiliario de hostelería
Mikel Ubarretxena Pison
Gipuzkoako Ostalaritza Elkartearen zuzendaria
Pedro Olalde Aguirre
CB2 proyectos y gestión integral de obra s.l.
Ricardo García San José
Aholkularitza-Ingeniari Autonomoa